酥香可口的茶香虾 连壳都吃光

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相信很多人都爱吃虾，尤其是现在夏秋季节交换之际，虾营养丰富且脂肪含量低，非常适合此时节气食用，好做好吃还不用担心吃了长肉。所以今天教大家用龙井茶制作一道酥香可口的茶香虾，做法简单易学，别具风味。
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茶香虾的用料

虾 1斤 姜 1段
龙井茶叶 4克 味达美臻品料酒 1中勺
六月鲜特级原汁酱油 1中勺 盐 1小勺

茶香虾的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解1

步骤1

准备食材。用剪刀剪去虾脚，开虾背去虾线。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解2

步骤2

提前泡好龙井茶。取龙井茶包2个，用开水（约200毫升）泡20分钟，彻底晾凉备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解3

步骤3

将晾凉的龙井茶倒入装虾的容器中。
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步骤4

味达美臻品料酒1中勺去腥提鲜。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解5

步骤5

再倒入1大勺姜末。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解6

步骤6

倒入1小勺盐搅匀，浸泡15分钟后，将虾捞出沥干水备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解7

步骤7

适量油加热，放入虾煎到两面金黄酥脆，装盘备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解8

步骤8

倒入六月鲜特级原汁酱油1中勺，翻炒均匀后装盘。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解9

步骤9

煎虾的空隙，可以将茶包里的茶叶弄出来，用厨房纸吸干。用的龙井茶包是原叶茶，所以能看到茶叶不是细碎的，都很均匀。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解10

步骤10

用煎虾的油小火煎龙井茶叶，煎到茶叶变得酥脆。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解11

步骤11

倒入姜末爆香，再加一小匙盐翻炒。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酥香可口的茶香虾 连壳都吃光的做法图解12

步骤12

最后将炒好的茶叶与虾拌均匀。带着龙井香的茶香虾，香酥可口，好吃到连壳都嚼光光。

茶香虾的烹饪技巧

虾和茶叶都需要沥干水（或者吸干水），再用小火煎制，以免水多容易溅油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 家常菜

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