鲜蔬面饼

精品独家

30.4万浏览 1702 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

今天这道辅食适合平时带娃比较忙的妈妈，因为论快手，我只服它！把煮好的面条、虾肉、鸡蛋和蔬菜搅拌均匀，煎成小饼就好了。改变以往吃面的方式，现在变成小饼吃，你会意外发现宝宝更喜欢吃了。

鲜蔬面饼的用料

番茄 40克	包心菜 50克
自制面条 30克	中筋面粉 20克
鸡蛋 1个（约50克）	鲜虾 4只（净虾仁约20克）

鲜蔬面饼的做法

步骤1

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

步骤2

葱姜水中倒入虾仁，浸泡10分钟去腥。

步骤3

浸泡好后切小丁。

步骤4

番茄也切小丁。

步骤5

包心菜切丝。

步骤6

奶锅中水开倒入包心菜，大火焯水2分钟，捞出，挤干水分备用。

步骤7

另起一锅，水开后倒入面条，大火煮至面条浮起，捞出。

步骤8

倒入凉白开中过凉，用筛网沥干水分。

步骤9

用刀切成段。

步骤10

包心菜中倒入面条、虾仁丁、番茄丁、磕入一个鸡蛋、倒入面粉，用筷子搅拌均匀。

步骤11

开小火，锅热刷油，夹取适量拌好的食材，煎2分钟。

步骤12

翻面，再煎2分钟。

步骤13

一层层盘着的面条下透着蛋液的清香，咬下去后既能吃出虾仁的鲜嫩又能尝到番茄的酸甜。造型鲜亮小巧，拿在手上吃，可以增加宝宝进食的乐趣。

鲜蔬面饼的烹饪技巧

●葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。 ●葱姜水可以去除虾仁中的腥味。 ●妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定番茄切丁的大小。 ●同款面条机，我用的是龙须头面头制作的面条，用不完的面条妈妈们可以用晾架将面条晾干后保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：