狼牙土豆

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狼牙土豆是四川的名小吃,现炸现卖,香味四起,吃过让人难忘。最近入手了金龙鱼稻米油,油质稳定耐煎炸,油烟少,更健康。用它做了怀念已久的狼牙土豆,一上桌就被抢光了,都说好吃,忍不住分享给大家!

狼牙土豆的用料

土豆 2个 葱花 1勺
蒜末 1勺 白芝麻 1勺
辣椒面 1勺 孜然粉 1勺
花椒面 1勺 金龙鱼稻米油 适量
1勺 生抽 2勺

狼牙土豆的做法

狼牙土豆的做法图解1

步骤1

土豆用波浪刀切成长条,洗掉多余的淀粉,沥干水分备用。
狼牙土豆的做法图解2

步骤2

将葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面、孜然粉、花椒面混合在一起,淋上热油,再加入盐和生抽调成酱汁。
狼牙土豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入金龙鱼稻米油,烧热。
狼牙土豆的做法图解4

步骤4

下入土豆条,小火翻炒至土豆条熟透,表面微黄。
狼牙土豆的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁。
狼牙土豆的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可。
狼牙土豆的做法图解7

步骤7

盛出,撒点葱花点缀一下,完成。

狼牙土豆的烹饪技巧

1、为了加快土豆条熟透,也可以将土豆条提前用水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-03

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