剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头 葱
姜 蒜
剁椒 青椒

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗干净，放盐、蚝油、料酒、姜抓匀腌制备用，我个人喜欢切来蒸，不喜欢的可以整个去蒸
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

姜蒜青椒剁椒备用
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

锅内油烧热，倒入准备好的姜蒜剁椒青椒爆香，倒入一点蚝油，生抽
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

鱼头均匀铺好，我在鱼头底部铺了姜片和葱段
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

把爆香的辣椒均匀铺好在鱼头上面，淋上一点蒸鱼豉油，蒸10-12分钟左右
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花即可

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 小鹿咔咔的 编写，未经授权不得转载

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