鳝鱼粥

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鳝鱼粥的用料

鳝鱼 200克 大米 50克
盐 少许 姜丝 10克
香葱 1根（葱叶） 白胡椒 10克
料酒 1勺 香油 1勺
食用油 1勺

鳝鱼粥的做法

鳝鱼粥的做法图解1

步骤1

大米头一天浸泡一夜，放一勺食用油
鳝鱼粥的做法图解2

步骤2

鳝鱼（买时商家会给免费处理），用清水反复冲洗，直至没有血水为止
鳝鱼粥的做法图解3

步骤3

上火熬制25分钟左右
鳝鱼粥的做法图解4

步骤4

鳝鱼改刀，大概2厘米长短
鳝鱼粥的做法图解5

步骤5

鳝鱼段放入白胡椒和料酒搅拌备用
鳝鱼粥的做法图解6

步骤6

备好姜丝和葱末
鳝鱼粥的做法图解7

步骤7

见大米开花，放入鳝鱼进行搅拌，随后放入姜丝和香葱叶
鳝鱼粥的做法图解8

步骤8

最后放入盐进行搅拌，改小火再熬制10分钟

鳝鱼粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

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