家庭版砂锅牛腩

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南宫無裘
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家里也能做出美味的炖牛腩

砂锅牛腩的用料

牛腩 1000克 葱姜 适量
花椒 25粒 香叶 3片
桂皮 1块 生抽 1.5勺
老抽 2勺 清水 适量

砂锅牛腩的做法

家庭版砂锅牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块清水浸泡
家庭版砂锅牛腩的做法图解2

步骤2

葱姜切片
家庭版砂锅牛腩的做法图解3

步骤3

香叶，桂皮花椒用纱布包起来
家庭版砂锅牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩清水下锅焯去血沫
家庭版砂锅牛腩的做法图解5

步骤5

焯好的牛腩放入砂锅，放入调料包，葱姜，生抽，老抽盖盖大火开锅。
家庭版砂锅牛腩的做法图解6

步骤6

转入小火焖炖
家庭版砂锅牛腩的做法图解7

步骤7

三个小时后用筷子扎一下软了根据自己的口味放盐，再炖二十分钟关火，不要开盖继续焖半小时出锅。

砂锅牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 南宫無裘 编写，未经授权不得转载

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