自制『剁椒酱』

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幺蛾子爱吃虾
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剁椒酱的用料

线椒 900克 蒜末 100克
姜末 50克 盐 90克
白糖 60克 白酒 90ml

剁椒酱的做法

自制『剁椒酱』的做法图解1

步骤1

洗净晾干去蒂
自制『剁椒酱』的做法图解2

步骤2

先切小段，再用料理机搅碎
自制『剁椒酱』的做法图解3

步骤3

加入蒜末、姜末、盐、白糖、白酒搅拌均匀
自制『剁椒酱』的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜室温发酵一晚
自制『剁椒酱』的做法图解5

步骤5

再装罐，放冰箱冷藏一个月

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 幺蛾子爱吃虾 编写，未经授权不得转载

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