金耳燕窝雪梨菊花羮
精品
独家
夏末秋初,买了一些云南新鲜金耳,搭配秋天清肺的雪梨,益气的燕窝,清肝明目的菊花,做了一道滋养润燥的甜品~~菜谱中的用量是一盅的量,也就是一人份,大家可以根据实际情况增减~
金耳燕窝雪梨菊花羮的做法
金耳燕窝雪梨菊花羮的烹饪技巧
材料都不要贪多,雪梨多了会酸,金耳多了会黏,菊花多了会苦,燕窝多了会凝……总之就适量最好~~~
冰糖最好一开始就下,炖好了甜味会渗入食材中,或者最后关火时再加入冰糖,盖上盖子焖到半凉再吃,也能入味~~
冰糖也可以换成蜂蜜,如果用蜂蜜的话就最好是吃前才加~
梨块不要放在最上面,会被氧化变黑不好看~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-09-06
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