驴肉火烧

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驴肉火烧的用料

酱驴肉 适量 面粉 200克
油 50g 80℃水 110g
做油酥的面粉 50g

驴肉火烧的做法

驴肉火烧的做法图解1

步骤1

面粉加入80℃水调匀，醒发20分钟。
驴肉火烧的做法图解2

步骤2

油酥面粉和油搅拌均匀，可以适量的加一些盐 五香粉。
驴肉火烧的做法图解3

步骤3

面团醒发好后擀成面皮儿，刷上油酥。
驴肉火烧的做法图解4

步骤4

卷成桶状后竖着折叠擀，对折切两份。
驴肉火烧的做法图解5

步骤5

擀好的火烧呈上图分层状。
驴肉火烧的做法图解6

步骤6

锅中刷油，小火烤熟。
驴肉火烧的做法图解7

步骤7

酱驴肉切丁。
驴肉火烧的做法图解8

步骤8

烤好的火烧皮儿趁热在案板上轻轻摔打至内瓤分层
驴肉火烧的做法图解9

步骤9

包入酱驴肉。

驴肉火烧的烹饪技巧

面团要活的软一些，这样烤出来的烧饼也比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

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