玉米面大饼

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萧萧
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买了很多玉米面不知道怎么吃，找老妈问了一下告诉了我这个方法，很简单大家可以试一下。

玉米面大饼的用料

玉米面 500g 普通白面 500g
鸡蛋 2个 酵母 6g
小苏打 5g 白糖 20g
牛奶 一包200g 芝麻 适量
开水 150ml 凉开水 150ml
葡萄干 适量

玉米面大饼的做法

玉米面大饼的做法图解1

步骤1

准备好材料先。
玉米面大饼的做法图解2

步骤2

玉米面用开水少量多次添加烫熟，这样吃起来口感细腻。没有干面分就可以了。稍稍放凉后不烫手的时候均匀撒入酵母。
玉米面大饼的做法图解3

步骤3

放入白面、再放入鸡蛋和白糖搅拌均匀，再分次加入牛奶搅拌成糊糊，牛奶不够凉开水来凑。
玉米面大饼的做法图解4

步骤4

这样抬来了顺滑下去就行了。
玉米面大饼的做法图解5

步骤5

盖好，放在温暖的地方发酵到全是i气泡泡，一般一个半小时以上。拿筷子瞬时间搅拌排除气泡，放入葡萄干。
玉米面大饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热3分钟，均匀刷油，在油上撒芝麻。倒入1/3的面糊糊。
玉米面大饼的做法图解7

步骤7

在面糊糊上滴点油，在撒一层芝麻，盖上盖，我的是上下均匀加热的电饼铛。
玉米面大饼的做法图解8

步骤8

三分钟后翻个面，在盖盖子等两分钟，因为上下层不一样，为了好看，翻一次哈哈哈。
玉米面大饼的做法图解9

步骤9

时间到出锅，因为下层的芝麻在倒入面糊的时候冲跑了，所以不好看。
玉米面大饼的做法图解10

步骤10

切小块开吃。

玉米面大饼的烹饪技巧

喜欢咸口的，和面糊不放糖和牛奶，最后搅拌排气后可以放盐葱花火腿。一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 萧萧 编写，未经授权不得转载

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