百香果柠檬鸡爪

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一笑＆而过

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夏天最喜欢吃的一道菜。果香味浓。爽脆Q弹，酸甜开胃。说它是菜。不如说它是零食。下酒追剧必不可少。准备好了食材。做法真的是soeasy。
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百香果柠檬鸡爪的用料

鸡爪 600克	百香果 2个
柠檬 1个	香醋 50毫升
太太乐酱油 20毫升	老抽 2勺
盐 1小勺	太太乐鸡汁适量
小米辣适量	蒜一头
姜 6片	凉白开小半碗
白糖一勺

百香果柠檬鸡爪的做法

步骤1

准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果（一个特别好的存储办法，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开，果汁不会结冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。

步骤2

鸡爪对半斩开

步骤3

冷水下锅给点料酒，大火煮熟。

步骤4

煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片，百香果挖出来果肉，蒜，姜，小米辣，都丢进去，

步骤5

给点盐，鸡汁，香醋多给点，太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。凉白开小半碗，拌匀。

步骤6

鸡爪煮好。过冷水洗一遍，在过冰水。清洗干净，

步骤7

倒入刚刚调理好的酱汁里面。

步骤8

拌匀一下，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。

步骤9

冷藏了一晚上的鸡爪

步骤10

味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦

百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧

味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由一笑＆而过编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮拌咸凉菜

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