家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块

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阳春白雪小食光
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身为北方人，吃馒头的次数远远大于米饭，从小家里人都是这样炒剩馒头，吃到现在，感觉味道依然很好，分享给大家，早上十分钟搞定，配上小米粥和咸菜，仿佛回到了过去

炒馒头丁的用料

馒头 2个 香葱 2根
盐 2克 生抽 1勺
十三香 2克 南德料 2克

炒馒头丁的做法

家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解1

步骤1

剩馒头，凉馒头（不能用热馒头刚蒸的）
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解2

步骤2

切成块
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解3

步骤3

把盐，十三香，南德料放入碗中
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解4

步骤4

加生抽
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解5

步骤5

再加少量的水混合均匀
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解6

步骤6

小葱洗干净切长段
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解7

步骤7

锅中放入适量玉米油，油温7成热放入馒头块翻炒
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解8

步骤8

炒到馒头边微微发黄
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解9

步骤9

倒入料汁翻炒（分散着慢慢倒，尽量均匀的撒馒头上）
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解10

步骤10

中小火炒一分钟，最后放葱段出香味，关火出锅
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解11

步骤11

这样炒出来的馒头块不干，软软的很香
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块的做法图解12

步骤12

没有菜配着粥也能吃好多，儿时的味道

炒馒头丁的烹饪技巧

1.建议用不粘锅，注意火候，火太大容易糊 2.用自家蒸的手工馒头炒出来味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

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