清蒸石斑鱼

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魏氏
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清蒸石斑鱼的用料

石斑鱼 一条

清蒸石斑鱼的做法

清蒸石斑鱼的做法图解1

步骤1

洗净
清蒸石斑鱼的做法图解2

步骤2

改刀。用58度酱香型粮食白酒2毫升，9度白醋，4克盐抹遍鱼全身各个部位。尤其是刀口处都要抹到。目的就是为了加热后，去腥臭异味。
清蒸石斑鱼的做法图解3

步骤3

盘子底下垫上，姜丝和葱丝。也是为了去腥臭异味。葱油加热后易挥发，带走鱼的腥味。多放点没事。
清蒸石斑鱼的做法图解4

步骤4

摆放上鱼，让鱼立起来，容易受蒸汽均匀，从而熟的均匀。
清蒸石斑鱼的做法图解5

步骤5

烧干锅
清蒸石斑鱼的做法图解6

步骤6

加油
清蒸石斑鱼的做法图解7

步骤7

炸香花椒油
清蒸石斑鱼的做法图解8

步骤8

上汽后，十分钟蒸熟。
清蒸石斑鱼的做法图解9

步骤9

撒上葱花
清蒸石斑鱼的做法图解10

步骤10

浇上热花椒油，再淋上海鲜酱油。

清蒸石斑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 魏氏 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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