乳酪面包

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金龙鱼面包用高筋小麦粉，甄选灰粉更低，色泽更纯净的麦芯精华，每颗小麦都经过多道轻研细磨，面粉的颗粒均匀，粉质细腻，易吸水，更光滑，手感更柔软，做出的面包外形蓬松饱满，蛋糕粉麦香，口感松软，质地绵软，组织细腻。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

乳酪面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 200g 金龙鱼低筋面粉 50g
细砂糖 35g 牛奶 120g
鸡蛋 35g 盐 3g
酵母粉 3g 黄油 30g
乳酪内馅: 奶油奶酪 180g
糖粉 18g 鲜奶 20克
奶粉 适量

乳酪面包的做法

#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解1

步骤1

先称出金龙鱼面包用高筋小麦粉，金龙鱼的高筋小麦粉粉质状态细腻，柔软
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解2

步骤2

全部材料放入面包机内，鸡蛋，砂糖倒入，盐，金龙鱼面包用高筋小麦粉，把酵母放进面粉里埋起来，开始揉面，揉出面团后，放黄油，揉到扩展。
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团，可以放入烤箱发酵
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解4

步骤4

#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解5

步骤5

发酵完成的面团分成2份,排气，搓圆
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解6

步骤6

放入6寸蛋糕模具中,涂上黄油防粘,再进行二次发酵,等发酵完成后,放入预热烤箱，上下火170度，25分钟。
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解7

步骤7

烤好的面包从模具中取出，放在烤网上晾凉
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解8

步骤8

准备乳酪内馅材料
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解9

步骤9

把室温软化奶油奶酪，加入糖粉
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解10

步骤10

隔热水用电动打蛋器打拌至成乳状
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解11

步骤11

制好的乳奶酪放入冰箱冷冻30分钟。
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解12

步骤12

奶粉筛入盘里
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解13

步骤13

用面包刀将冷却的面包切成4份,，再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解14

步骤14

涂满奶酪馅的面包放入奶粉中，两边都沾上奶粉即可
#爱好组-高筋复赛#乳酪面包的做法图解15

步骤15

完成

乳酪面包的烹饪技巧

金龙鱼面包用高筋小麦粉风味口感，很细腻 ，做的面包特别香，成品还是超级绵柔的。 这款包入口有点甜哒，软软的，香味浓郁的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载

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