番茄薄底披萨

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披萨馅料丰富多变，也是人人都爱的美食，做一个大大的薄底番茄火腿披萨，在渐凉的秋天，补充满满的能量！
参与活动: #入秋滋补正当时#

番茄薄底披萨的用料

披萨饼底 面粉 400克
水 220克 油 10克
盐 4克 糖 20克
酵母 4克 馅料
洋葱 半个 蘑菇 10个
番茄酱 1勺 马苏里拉芝士 50克
小番茄 5个 黄椒 半个
午餐肉 半盒 罗勒碎 少许
黑胡椒 少许 橄榄油 20克
干酪粉 少许

番茄薄底披萨的做法

#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解1

步骤1

又大又薄的披萨。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解2

步骤2

自己做可以放多多的马苏里拉芝士。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解3

步骤3

焦香扑鼻，味道丰富。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解4

步骤4

薄底也是脆脆的哦！
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解5

步骤5

这么大一个披萨，家里一次消灭。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解6

步骤6

蘑菇切片，洋葱切丁，用橄榄油炒软，炒出蘑菇的水份，加一点点盐和黑胡椒。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解7

步骤7

面团揉好，发酵到两倍大后分成3份，这个面团可以做3个薄底大披萨。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解8

步骤8

黄椒和其他食材切丁。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气再松弛15分钟，案板撒面粉擀开擀薄擀圆，放入垫了油纸的方烤盘中。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解10

步骤10

扎一些小孔，用叉子也可。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解11

步骤11

放番茄酱。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解12

步骤12

抹匀，边缘留出。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解13

步骤13

少放一点芝士碎。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解14

步骤14

放上馅料。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解15

步骤15

再放芝士，最上面放切片的小番茄，撒罗勒碎和黑胡椒。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解16

步骤16

烤箱预热210度，烤12分钟左右就好。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解17

步骤17

馅料中蘑菇的水份已经被炒干了，所以烤好以后底不会变稀，也是脆脆的。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解18

步骤18

烤好再撒一点干酪粉，滋味丰富，酸咸鲜香。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解19

步骤19

拉丝是小case。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解20

步骤20

真的非常好吃。
#入秋滋补正当时#番茄薄底披萨的做法图解21

步骤21

儿子的最爱。

番茄薄底披萨的烹饪技巧

馅料都可以换成自己喜欢的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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