#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷

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老北京鸡肉卷的用料

材料一 大鸡腿 1个
黑胡椒 5克 盐 适量
料酒 10克 白糖 5克
蜂蜜 5克 生抽 10克
姜 5片 淀粉 18克
面包糠 适量克 鸡蛋 1个
材料二 面粉 300克
油 25克 开水 160-170克

老北京鸡肉卷的做法

#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡腿切好
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解2

步骤2

加入黑椒，蜂蜜，盐，生抽，白糖，姜搅拌均匀
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解3

步骤3

再放入淀粉抓均匀，腌小时入味
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解4

步骤4

面粉加油，开水，搅拌均匀，必须刚烧开的水
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解5

步骤5

揉光，不需要醒面，直接分剂子
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解6

步骤6

擀皮，薄薄的
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解7

步骤7

电饼铛煎两面即可，没有的用不粘锅也一样，中小火，不需要刷油！
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解8

步骤8

一点不硬！
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解9

步骤9

鸡肉腌好后倒入淀粉裹一层，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解10

步骤10

放入油锅炸金黄色即可，油温筷子放进去能起泡即可放入鸡肉炸
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解11

步骤11

然后一个饼皮，放入生菜，沙拉酱，番茄酱，鸡肉，卷起来即可
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解12

步骤12

也可以放甜面酱，黄瓜，香葱，鸡肉
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解13

步骤13

依次卷好！
#合理膳食 营养健康进家庭老北京鸡肉卷的做法图解14

步骤14

再加轻松制作健康肯德基鸡肉卷！

老北京鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

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