XO酱海鲜炒面

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daxiong002

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2008-12-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

面条

辅料

 
干香菇适量 豆皮适量
蟹肉棒适量 适量
少许 少量
少量 少许
少许

XO酱海鲜炒面的做法步骤

1. 将干香菇清水冲里一下,放在小碗里用水泡软,切丁;

2. 蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;

3. 豆皮、玉米肠各切成小丁;

4. 将面条放入沸水煮熟后捞出,沥净水分,加入少许植物油拌均备用;

5. 在热炒锅中倒入适量植物油,将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;

6. 清洗炒锅后,再倒入适量植物油,加热后放入煮好的面条以中火煎炒,滴入拌面酱油、蚝油,并加入XO酱一起翻炒;

7. 最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的鲜虾仁、香菇丁,撒上葱花翻炒均匀即可。

分类:

便当
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