莲藕焖猪蹄

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莲藕焖猪蹄的用料

猪蹄 700克 莲藕 400克
料酒 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
辣椒 适量 盐 适量
油 适量

莲藕焖猪蹄的做法

莲藕焖猪蹄的做法图解1

步骤1

1.猪蹄斩块，加料酒焯水沥干。
莲藕焖猪蹄的做法图解2

步骤2

藕去皮切滚刀块
莲藕焖猪蹄的做法图解3

步骤3

3.热锅热油，爆香八角、桂皮，倒猪蹄翻炒至表面变色
莲藕焖猪蹄的做法图解4

步骤4

4.加料酒、生抽、老抽、盐炒匀。
莲藕焖猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入藕块炒匀
莲藕焖猪蹄的做法图解6

步骤6

加辣椒、香叶，倒热水没过猪蹄，大火烧开，转中小火。
莲藕焖猪蹄的做法图解7

步骤7

7.炖至猪蹄软烂，开大火收汤就可以啦。
莲藕焖猪蹄的做法图解8

步骤8

赶快擦擦口水，一起做哦！

莲藕焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 巧手玲 编写，未经授权不得转载

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