简易版水晶月饼

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蔡大缘sxwf
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很喜欢晶莹剔透的东西 刚好最近快中秋啦 于是做了这一款简单的水晶月饼

水晶月饼的用料

西米露 200g 糖 50g
温水 200g 紫薯 2个

水晶月饼的做法

简易版水晶月饼的做法图解1

步骤1

将西米和糖还有温水 混合到一起 然后搅拌均匀软化半个小时
简易版水晶月饼的做法图解2

步骤2

软化以后的西米不会太干 有一定的软度 如果有点干 可以在放一点水 水要少量少量的放
简易版水晶月饼的做法图解3

步骤3

紫薯切薄片上锅蒸熟
简易版水晶月饼的做法图解4

步骤4

用叉子把紫薯搅碎 如果有点干 可以再放一点牛奶
简易版水晶月饼的做法图解5

步骤5

将西米团揉成小球球 揉的时候如果有点粘可以手上抹点油
简易版水晶月饼的做法图解6

步骤6

把西米球捏扁 紫薯内馅包进西米中 因为我是突然想做的 还没有月饼磨具 对外形没有特别要求的可以就像我这样弄成圆子
简易版水晶月饼的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟 就可以啦
简易版水晶月饼的做法图解8

步骤8

刚吃过 热热的最好吃！ 软软的糯糯的！一点也不像外面的月饼齁甜齁甜的 还有紫薯的香味

水晶月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 蔡大缘sxwf 编写，未经授权不得转载

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