西芹百合炒肉丝

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西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效,还有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效,加了百合和肉丝,使成菜的口感更加多元化,有营养又不寡淡。 这道菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,只用到简单的调味料,味道却层出不穷,清香四溢,看着这清新的绿,素雅的白,心情格外明朗。
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西芹百合炒肉丝的用料

西芹 1根 里脊肉 100克
干百合 15克 十三香粉 2克
淀粉 1勺 食用油 3勺
原汁酱油 1勺

西芹百合炒肉丝的做法

西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解1

步骤1

准备食材。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解2

步骤2

干百合泡发洗净。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解3

步骤3

里脊肉在微冻状态下切丝,加入十三香粉,1勺原汁酱油,1勺淀粉。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解4

步骤4

抓拌均匀后再加入1勺食用油,再次抓拌均匀腌制15分钟。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解5

步骤5

芹菜切寸段后焯熟,沥水捞出。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解6

步骤6

锅中适量油烧热后下入腌好的肉丝,快速划散。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解7

步骤7

炒至变色后推至锅的一边。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解8

步骤8

加入焯好的芹菜,百合大火快炒。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解9

步骤9

起锅前适量加点盐调味。
西芹百合炒肉丝#入秋滋补正当时#的做法图解10

步骤10

一道清新爽口的健康养生菜就做好啦!

西芹百合炒肉丝的烹饪技巧

芹菜高纤维,有一定的降压作用,还可以增强肠胃的蠕动。 百合有排毒养颜,润肺止咳之功效,百合本身就是一味中药。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-11

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