冬瓜老鸭汤

精品
24.6万 浏览 1383 收藏
收藏
天健美食坊
天健美食坊 天健美食坊
＋ 关注

        鸭肉，不知道你们都喜欢怎么吃！又或者很少吃？其实鸭肉属于寒性食材，偶尔吃吃清热降火还是蛮不错的，它的吃法有很多，比如常见的就有烤鸭和啤酒鸭等，做法不同，味道不同。广东人喜欢喝汤，因此鸭肉在广东也会拿来煲汤喝，其实如果你们有喝过的话，相信你们都知道，鸭肉汤其实味道很赞的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鸭肉汤的做法【冬瓜老鸭汤】，这道汤清甜可口，清热降火，喜欢喝汤或者吃鸭肉的朋友们，都可以试试看！

冬瓜老鸭汤的用料

鸭肉 半只 冬瓜 750克
胡椒粉 1汤匙 生姜 1块
食盐 2茶匙 料酒 2汤匙

冬瓜老鸭汤的做法

冬瓜老鸭汤的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：老鸭半只，冬瓜750克，生姜1块，胡椒粉1汤匙，食盐2茶匙，料酒2汤匙
冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤2

将买回来的鸭肉清洗干净，然后控干水分，剁成均匀大小的小块，再冷水下锅，放入一些生姜的边角料，加入2汤匙料酒，煮开给鸭肉焯一下水，水开后撇去浮沫，再煮2分钟，然后捞出来，放清水里面把上面的血沫冲洗干净！
冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤3

准备一个大汤锅，放入洗净后的鸭肉，然后放入姜片，再加入1汤匙胡椒粉，加入比鸭肉多2倍的清水，然后盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火先煲1个小时，将鸭肉的营养煲出来。
冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤4

等汤煲得差不多时，把盖子打开，放入切好的冬瓜，然后盖上盖子，再煲20分钟，煲好之后加盐调味即可。
冬瓜老鸭汤的做法图解5

步骤5

这样一道营养美味，做法简单的【冬瓜老鸭汤】就制作完成了，这道汤清热降火，喝了滋心润肺，喜欢喝汤的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
冬瓜老鸭汤的做法图解6

步骤6

好啦，朋友们！这期的美食教程【冬瓜老鸭汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

冬瓜老鸭汤的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 天健美食坊 编写，未经授权不得转载

冬瓜老鸭汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬瓜老鸭汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜老鸭汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 冬瓜老鸭汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活