方瓜饺子

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仲怡
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入秋谈滋补 大家首先就会想到汤类和粥类 我要分享的是瓜类蔬菜的饺子 瓜类的蔬菜的营养价值丰富 生活中常见的瓜类蔬菜非常多 例如黄瓜、冬瓜、丝瓜、方瓜、苦瓜等 瓜类蔬菜吃起来好，非常利于保存 并且在烹调以后会保留更多的营养 今日分享方瓜饺子(又名北瓜、南瓜、倭瓜、番瓜)
参与活动: #入秋滋补正当时#

方瓜饺子的用料

方瓜 鸡蛋
葱 牛肉或者瘦猪肉
盐 花生油
面粉

方瓜饺子的做法

#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解1

步骤1

先认识一下，就是这个瓜
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解2

步骤2

百度的，担心全国各地称呼不一样
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解3

步骤3

详细介绍
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解4

步骤4

准备食材，都是很简单的，我用的牛肉，也可以用瘦猪肉
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解5

步骤5

方瓜擦丝，先撒盐，放一会，杀出水份，然后拧干水分，再稍微切短点，再次拧干水分。一定用两次拧干。否则包的过程容易出汤，不太好包。 鸡蛋在油锅划散，晾凉蛋花。葱切末。瘦肉切丁。
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解6

步骤6

简单的食材简单做，只需放适量盐和花生油，搅拌均匀就可以开包了。
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解7

步骤7

包好的样子，菜谱首页有包法慢视频。
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解8

步骤8

这张是另外一次做的，是为做成酸汤的
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解9

步骤9

热水下锅煮，滚开三次就可以啦
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解10

步骤10

出锅啦
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解11

步骤11

鲜美多汁，也可以做成带汤的，秋天开始凉咯。热汤的吃完暖和
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解12

步骤12

在大碗里放盐，醋，鲜酱油，葱花
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解13

步骤13

煮开锅的饺子，先用热饺子汤冲开调料。喜欢辣的小伙伴可以加辣油，也可以放紫菜虾皮，我们俩最近饮食有忌口，就不放啦
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解14

步骤14

煮好的饺子一起放进汤里
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解15

步骤15

诱人不
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解16

步骤16

吃一口可满足了
#入秋滋补正当时# 方瓜饺子的做法图解17

步骤17

同样的做法，适用西葫芦和黄瓜哟 快去试试吧

方瓜饺子的烹饪技巧

需要注意的是拌馅一定只放盐和油就好，不用放其他香粉，那样子就会盖住瓜类独特的鲜味。简单的食材简单做，保证原汁原味，鲜汁可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 仲怡 编写，未经授权不得转载

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