麻花的做法
麻花的烹饪技巧
油温可以用温枪测,比较安全准确。
如果没准备工具,可以看状态判断,油攒子入锅后立即上浮,周围起很多大泡泡就可以了。
面粉吸水率有别,水量请先预留5-10g,面团是偏柔软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-09-12
©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写,未经授权不得转载
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