鱼香鸡丝

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咪咪酱的毛毛
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又是一道家常下饭菜

鱼香鸡丝的用料

鸡脯肉 一块 黑木耳 适量
胡萝卜 半根 青椒 一个
红椒 一个 干辣椒 两个
小葱 一根 姜蒜 适量
玉米淀粉 适量 白胡椒粉 适量
蛋清 一个 蚝油 一勺
生抽 一勺 老抽 一勺
陈醋 两勺 白糖 一勺
盐 适量 鸡精 适量
料酒 一勺

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡脯肉洗净切丝，加入姜泥，蛋清，玉米淀粉一勺，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，盐小半勺，拌匀腌渍一会
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

调料汁，玉米淀粉一勺，陈醋两大勺，白糖一勺，盐一小勺，鸡精一小勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺，加点水拌匀备用
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

配菜也准备好
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

先把鸡丝下油锅滑熟盛出
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

葱姜蒜干红椒爆香
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

倒入配菜炒软
鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

加入鸡丝
鱼香鸡丝的做法图解8

步骤8

再倒入料汁翻炒，收汁后加入小葱末盛出
鱼香鸡丝的做法图解9

步骤9

很下饭的菜啊

鱼香鸡丝的烹饪技巧

鱼香味就是需要放姜和陈醋，不爱吃姜的，可以多磨点姜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载

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