豆香玉米饼

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做豆浆滤出的豆渣没用，干脆跟玉米面拼一个玉米饼，不浪费还比纯玉米饼更营养美味，不做豆浆就省去第一步也可以，后面只是不加豆渣其他都一样 也可以➕奶粉和甜玉米粒，做出来也很好吃

豆香玉米饼的用料

黄豆和花生豆浆滤出的豆渣 一大勺 玉米面 3份的量
白面 2份的量 酵母粉 适量
白糖 一勺 鸡蛋 1个

豆香玉米饼的做法

豆香玉米饼的做法图解1

步骤1

做豆浆，滤出豆渣
豆香玉米饼的做法图解2

步骤2

玉米面先用开水烫，放到温热时加白面，鸡蛋，酵母，和放到大约40度的豆渣，用温水一点点加进去搅拌到如同酸奶的程度，盖盖子过一会儿会出现气泡，再搅拌下排气泡
豆香玉米饼的做法图解3

步骤3

平底锅刷油，倒入一大勺玉米糊，盖盖儿到表面凝固时反面儿，翻两次面，表面金黄就熟了
豆香玉米饼的做法图解4

步骤4

个个金黄，真的特别软

豆香玉米饼的烹饪技巧

以前吃别人做的玉米饼发酸，我这个出来是一种复合的香味儿，一点儿没酸味儿，我想大概是我发酵时间短，可能和蒸馒头一样发面时间不能过了，试试吧，挺简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 我不更名 编写，未经授权不得转载

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