孜然土豆

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daxiong002

daxiong002

2008-12-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

土豆 香菜
姜片

辅料

 
适量 少许
少许 少量
少许 少量
少许

孜然土豆的做法步骤

1. 土豆清洗干净;姜片切成姜末;干红辣椒切成末;香菜洗净后切碎;

2. 将洗净的土豆放入煮锅用适量的水煮熟软,放凉后去皮切成丁;

3. 将孜然粉、干百里香、黑胡椒粉、干红辣椒末、姜末和盐混合一起,倒入已七成热的油锅中翻炒一下,然后倒入土豆丁一起翻炒直至入味;

4. 再调入点蘑菇精,最后放入香菜碎,翻炒均匀即可出锅。

分类:

午餐素食主义
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