颜值又美味的玫瑰花饺子

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最近鱼鱼分享的中式点心大家都很喜欢，今天也同样再分享一款颜值很高的花样中式点心——玫瑰花饺子。做了两个版本，一个煎制，脆底好吃；另一个蒸制版本，软糯Q弹。花样美食做起来~
参与活动: #入秋滋补正当时#

玫瑰花饺子的用料

玫瑰饺子皮 中筋面粉 300G
开水 160G 红曲粉 1G
饺子馅 五花猪肉糜 200G
香菇丁 40G 芝麻油 3勺
生抽 1.5勺 老抽 1勺
白糖 1小勺 料酒 1.5勺
蚝油 1.5勺 葱姜汁 4勺
白胡椒粉 适量

玫瑰花饺子的做法

#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解1

步骤1

首先做饺子皮，开水和面
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解2

步骤2

将面团揉均匀，光滑成团后盖上保鲜膜，静置15分钟。
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解3

步骤3

调饺子馅，根据自己的喜好添加主要食材。
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解4

步骤4

将调味料添加入肉糜中，用筷子顺时针搅拌均匀。（葱姜汁是葱姜适量加入冷水4勺子后，挤出葱姜后留下的葱姜汁）
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解5

步骤5

饺子面团擀开，擀圆，4片饺子皮重叠摆放（如图）
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解6

步骤6

放入肉馅
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解7

步骤7

重合
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解8

步骤8

再卷起。
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解9

步骤9

最后收尾的时候用水将饺子皮粘紧即可。玫瑰花饺子完成~
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解10

步骤10

煎盘开中火，微热后喷少量油，将玫瑰花饺子放入煎盘上，中火煎约3分钟
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解11

步骤11

加入适量开水，然后盖上锅盖，焖煮6分钟左右，水蒸发完毕后继续小火煎1分钟即可。
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解12

步骤12

玫瑰花饺子就做好啦~
#入秋滋补正当时#颜值又美味的玫瑰花饺子的做法图解13

步骤13

快来尝尝吧~

玫瑰花饺子的烹饪技巧

蒸饺子也同样好吃：开水上锅放上玫瑰花饺子，高温蒸12分钟即可~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 鱼鱼鱼鱼鱼魚 编写，未经授权不得转载

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