“孔雀开屏”鱼

精品
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营养美味的快手家常菜~
参与活动: #入秋滋补正当时#

鱼的用料

鲈鱼 1条 枸杞(装饰) 适量
2根 1小块
蒸鱼豉油 2勺 料酒 1勺
胡椒粉 1克 1小勺
食用油 20克

鱼的做法

“孔雀开屏”鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
“孔雀开屏”鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼去头去尾,在鱼背上切1cm厚片,不要切到底,将处理好的鱼身鱼头鱼尾加1勺料酒,1小勺盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟
“孔雀开屏”鱼的做法图解3

步骤3

盘底铺上姜片葱
“孔雀开屏”鱼的做法图解4

步骤4

将鱼身摆好,鱼尾放在鱼头底下,放上葱姜
“孔雀开屏”鱼的做法图解5

步骤5

锅内烧开水放入鱼盘蒸7分钟,关火焖3分钟取出,挑掉鱼身上的葱姜,倒掉蒸出的汁水
“孔雀开屏”鱼的做法图解6

步骤6

摆上枸杞,浇两勺蒸鱼豉油,放点葱丝,淋上热油即可
“孔雀开屏”鱼的做法图解7

步骤7

鲜嫩可口

鱼的烹饪技巧

鱼选择1.1-1.2斤为佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-14

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