香辣鱼

香辣鱼

独家
7825 浏览 21 收藏
收藏
云朵儿的厨房美食记
云朵儿的厨房美食记
＋ 关注

平时比较喜欢吃鱼，喜欢酸酸辣辣的口味，鲤鱼的刺比草鱼少，所以这次特意挑选了鲤鱼，不喜欢吃醋的可以不放

香辣鱼的用料

鲤鱼 一条 洋葱 一个
芹菜 一根 葱姜花椒大料 若干
金针菇

香辣鱼的做法

香辣鱼的做法图解1

步骤1

菜市场买一条活鱼，卖家会免费给清理切块，回家后用清水再清洗几遍沥干水分，加入料酒、耗油、味达美，老抽、葱、姜、花椒、大料腌制半小时，去腥入味。因为是做辣的，所以加了辣的火锅底料，如果没有加入老干妈也是非常好吃的。
香辣鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入花椒大料葱姜煸炒一下，再依次放入配菜，芹菜洋葱金针菇
香辣鱼的做法图解3

步骤3

把腌好的鱼整齐摆放入锅中，腌入的料汁也倒入锅中，再放入一碗水，盖上锅盖15～20分钟即可。

香辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 云朵儿的厨房美食记 编写，未经授权不得转载

香辣鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 香辣鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活