咖喱鸡腿饭

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超爱咖喱饭！

咖喱鸡腿饭的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
鸡腿 2只 咖喱块
葱姜 少许 料酒 少许

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜土豆洗净切滚刀块
咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去皮加姜片料酒腌制15分钟去腥
咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨切小块
咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

油热小火加入鸡腿肉 切记要小火（大火下锅外层鸡腿肉瞬间收缩 但里面还是生的 等里面熟了外层的鸡腿肉已经炒的太老吃起来口感就发柴）
咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

小火煸炒至鸡腿肉发白出汁水 这样吃起来口感会非常嫩
咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

炒至八成熟捞出
咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

另起锅热油倒入葱花、胡萝卜、土豆块煸炒片刻
咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

加水煮沸后放入鸡腿肉
咖喱鸡腿饭的做法图解9

步骤9

根据自己的口味放入适量咖喱块焖煮至咖喱块融化 我比较喜欢咖喱味浓一些 放了一块半咖喱 口味重的也可适当加点盐（咖喱块本身就有盐了 其实加不加都可以 还是根据自己的口味来决定）
咖喱鸡腿饭的做法图解10

步骤10

盛出装盘
咖喱鸡腿饭的做法图解11

步骤11

配上自己做的拿铁还有早上妈妈给煎的馒头干 我开动啦

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 RMiMo 编写，未经授权不得转载

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