上茶楼必点～白灼芥兰

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在广东的茶楼，白灼菜心、白灼芥兰、白灼生菜等都是很常见的。我每次上茶楼喝茶喜欢点白灼芥兰，颜色翠绿，清脆爽口，一个人能吃一碟。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

白灼芥兰的用料

芥兰 300克 蒜头 6瓣
青红辣椒 各半条 姜 1块
酱蘸汁 2勺 油 1汤匙

白灼芥兰的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解1

步骤1

食材 芥兰、蒜头、青红椒、姜
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解2

步骤2

蒜头拍扁剁碎，姜、青红辣椒切丝。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解3

步骤3

芥兰洗干净，切掉比较老的部分，削掉老皮，对半切开。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解4

步骤4

锅里放水烧热，放入盐。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解5

步骤5

放入油。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解6

步骤6

将芥兰下锅焯熟。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解7

步骤7

将芥兰沥掉多余的水份，在盘子里摆好。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解8

步骤8

放入青红辣椒丝和姜丝，淋上两勺酱蘸汁。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解9

步骤9

锅里放油烧热，倒入蒜泥，烧出香味就行。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解10

步骤10

将热油和蒜泥淋在上面。
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点～白灼芥兰的做法图解11

步骤11

简单美味、清脆爽口。

白灼芥兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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