红红火火蟹焖藕片

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今天突发奇想，做了这道六月黄焖藕片，做法简单快手，还加了几条芝士年糕，午餐一人食，满足。
参与活动: #入秋滋补正当时#

蟹焖藕片的用料

毛蟹 4只 莲藕 1节
芝士年糕 6条 葱姜蒜 适量
盐 依个人口味 料酒 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
红辣椒 1个

蟹焖藕片的做法

#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解1

步骤1

准备食材。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗干净，再切片。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解3

步骤3

切好的藕片放入盐水中浸泡避免氧化。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解4

步骤4

葱姜蒜辣椒去皮洗净切好。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解5

步骤5

取一小碗，加入酱油，料酒，蚝油搅拌均匀。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解6

步骤6

六月黄蟹刷干净，放入蒸锅中隔水蒸8分钟。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解7

步骤7

蒸好的六月黄一切二。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解8

步骤8

起油锅，加入葱姜蒜煸炒。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解9

步骤9

再加入藕片翻炒。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解10

步骤10

摆入切好的六月黄，淋上调好的酱汁。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解11

步骤11

按个人口味加入盐。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解12

步骤12

加入芝士年糕，加入一小碗纯净水，盖上盖子烧开后转中小火，焖煮10分钟，时间也可以自己掌握，熟透即可。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解13

步骤13

盛出装盘，撒上葱花，辣椒段。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解14

步骤14

简单快手，好吃又营养。鲜的眉毛快要掉下来。
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解15

步骤15

喜欢的做起来呀！
#入秋滋补正当时#红红火火蟹焖藕片的做法图解16

步骤16

我要开动喽。

蟹焖藕片的烹饪技巧

也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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