麻辣鸡脖

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顺带一提，换成鸭脖子更加好吃

麻辣鸡脖的用料

鸡脖子 六根 大葱
生姜 料酒，
甜面酱，冰糖 干辣椒️，花椒
陈皮，干山楂

麻辣鸡脖的做法

麻辣鸡脖的做法图解1

步骤1

鸡脖洗净冷水下锅加葱姜料酒大火烧开
麻辣鸡脖的做法图解2

步骤2

捞出洗净浮沫
麻辣鸡脖的做法图解3

步骤3

鸡脖放入锅中，加一把花椒一把干辣椒葱花姜片
麻辣鸡脖的做法图解4

步骤4

加两个八角，加几块陈皮、一小把干山楂片（丢脸了，我家配料用完了我加了几个金桔干和两块果丹皮，借个味道吧）
麻辣鸡脖的做法图解5

步骤5

我用的汤勺舀的汁料，一大勺生抽
麻辣鸡脖的做法图解6

步骤6

三分之二勺老抽上色用
麻辣鸡脖的做法图解7

步骤7

一大勺甜面酱
麻辣鸡脖的做法图解8

步骤8

再加几颗冰糖，330ml的啤酒加半罐
麻辣鸡脖的做法图解9

步骤9

加清水没过鸡脖，开中火炖煮40分钟，临近尾声时开大火收汁。
麻辣鸡脖的做法图解10

步骤10

大火收汁
麻辣鸡脖的做法图解11

步骤11

OK关火

麻辣鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 旧时歌_ 编写，未经授权不得转载

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