易上手的糯米藕

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Liks_

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糯米藕的功效：通便止泻、健脾开胃。
参与活动: #入秋滋补正当时#

糯米藕的用料

秋冬季节的老藕两节	糯米适量
红糖适量	冰糖适量
红枣适量	清水适量
牙签适量

糯米藕的做法

步骤1

浸泡糯米2—3小时滤水备用，藕去皮放水里

步骤2

给藕切个一公分的盖子，把泡好的糯米放进去用筷子压实，装好糯米后藕盖封好，牙签固定。锅里加清水，放进糯米藕和红枣，开火煮1小时。

步骤3

时间到了，放进去冰糖和红糖再煮半小时，入色入味。

步骤4

好啦！新出炉的糯米藕～捞出藕，取出牙签，切成片片

步骤5

用锅里的糖水浇淋，也可再加蜂蜜或糖桂花

步骤6

一共是这么多～太棒了

糯米藕的烹饪技巧

1、制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软 2、要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米 3、煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟 4、切出炉的糯米藕时，刀可过下凉水再切，不会粘上糯米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

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