豆角土豆烧肉

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豆角土豆烧肉的用料

豆角 1小把 土豆 1个
猪肉 1块 蒜瓣 4个
生姜 2片 料酒 2小勺
生抽 2小勺 老抽 半小勺
盐 1小勺 清水 适量
食用油 少许

豆角土豆烧肉的做法

豆角土豆烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉切小片，加入1小勺料酒。
豆角土豆烧肉的做法图解2

步骤2

半小勺盐。抓匀后腌制10分钟。
豆角土豆烧肉的做法图解3

步骤3

豆角洗净剪小段
豆角土豆烧肉的做法图解4

步骤4

土豆洗净削皮，切小条，浸泡在清水中。
豆角土豆烧肉的做法图解5

步骤5

锅中放入豆角，加入适量清水。
豆角土豆烧肉的做法图解6

步骤6

大火烧开后再煮2分钟
豆角土豆烧肉的做法图解7

步骤7

捞出备用
豆角土豆烧肉的做法图解8

步骤8

另起锅，加入少许食用油。油热后爆香蒜片和去皮姜条。
豆角土豆烧肉的做法图解9

步骤9

加入腌制好的肉片，中火翻炒至变色。
豆角土豆烧肉的做法图解10

步骤10

加入1小勺料酒
豆角土豆烧肉的做法图解11

步骤11

1小勺生抽
豆角土豆烧肉的做法图解12

步骤12

半小勺老抽。翻炒均匀。
豆角土豆烧肉的做法图解13

步骤13

加入豆角和土豆，翻炒至豆角变深绿色。
豆角土豆烧肉的做法图解14

步骤14

加入一碗清水
豆角土豆烧肉的做法图解15

步骤15

中火焖煮
豆角土豆烧肉的做法图解16

步骤16

加入半小勺生抽，翻炒几次。
豆角土豆烧肉的做法图解17

步骤17

煮至没什么汤汁后加入少许盐，翻炒均匀。
豆角土豆烧肉的做法图解18

步骤18

盛盘

豆角土豆烧肉的烹饪技巧

喜欢口味重一点的，可以在加入豆角和土豆后再多加一点生抽老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

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