山药胡萝卜炖鸡块

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今天给大家带来的是山药胡萝卜炖鸡块,做法简单,好吃又营养,鸡块香而不腻,胡萝卜与山药吸收了鸡块的肉香味,这道菜一上锅全家抢着吃,就连儿子平时不爱吃山药和胡萝卜的,今天吃的停不下来!
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山药胡萝卜炖鸡块的用料

母鸡 1只 山药 1根
胡萝卜 1根 料酒 1勺
红烧酱油 1勺 冰糖 4克
八角 2个 香叶 2片
3片 大蒜 2瓣
3根 红辣椒 1个
十三香 2克 依个人口味
熟白芝麻 1克

山药胡萝卜炖鸡块的做法

#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材,鸡用食品剪刀剪小块,葱姜蒜去皮切好,山药,胡萝卜去皮切菱形块,山药可以泡在水里,避免氧化。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡块冷水下锅焯水,大火烧开煮2分钟,捞出反复冲冷水,将鸡块上的杂质冲洗干净。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解3

步骤3

起油锅,加入香料煸炒,再加入焯水的鸡块翻炒。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解4

步骤4

加入一大勺料酒。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解5

步骤5

再加入一大勺红烧酱油,翻炒均匀。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解6

步骤6

加入冰糖,不喜欢也可以不放,再加入十三香,小火翻炒两分钟,再加入少许纯净水。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解7

步骤7

启动炒菜机红烧功能,自动时间为20分钟。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解8

步骤8

再加入切好的山药与胡萝卜,按个人口味加入盐。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解9

步骤9

烧熟后断电。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解10

步骤10

盛出装盘,撒上葱花,白芝麻,红辣椒。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解11

步骤11

简单美味家常菜,巨好吃。
#入秋滋补正当时#山药胡萝卜炖鸡块的做法图解12

步骤12

喜欢的做起来,我要开动喽。

山药胡萝卜炖鸡块的烹饪技巧

也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-16

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