爆炒鸡胗

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袁味食记
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爆炒鸡胗的用料

鸡胗 400g 辣椒 6个
生抽 2勺 盐 6克

爆炒鸡胗的做法

#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

1、将食材，清洗干净待用
#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

2、切花，先斜横切，再竖切。即美观又容易入味
#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

3、鸡胗放少许盐抓均匀，放入烧开的水中焯至半分钟捞起备用。
#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

4、放入切好的辣椒翻炒，炒至6成装碟。
#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

5、锅烧热下油，然后放入鸡胗翻炒。
#入秋滋补正当时#爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

6、加入辣椒，盐，生抽，翻炒均匀出锅。

爆炒鸡胗的烹饪技巧


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创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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