经典的鱼香肉丝

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最近天气有点凉快了，人也变得有食欲了，今天分享一道简单好吃下饭的鱼香肉丝，多吃3碗米饭都不够～
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

鱼香肉丝的用料

里脊肉 200克 青椒 50克
红椒 50克 胡萝卜 50克
木耳 25克 小葱 半根
姜 2片 大蒜 2瓣
淀粉 1勺 香菜 1根
鱼香肉丝调料 1罐 料酒 1勺
花椒粉 1克 鸡蛋清 1个

鱼香肉丝的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳洗净后进行泡发。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

青红辣椒和胡萝卜切丝，木耳切丝。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

里脊肉切细条，哈哈，请忽略我的刀功。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

切好的肉条，倒入料酒和鸡蛋清，花椒粉。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

把所有食材混合搅拌均匀腌制一会。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

油烧热后爆香葱姜蒜，这个时候放入腌制好的肉条。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

翻炒至肉条变色断生盛出备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

把青红椒和胡萝卜，木耳放入炒肉条的锅中。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

大火快速翻炒至所有食材混合均匀，倒入1罐小石窖鱼香肉丝调料。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

大火继续快速翻炒至食材变软，加入炒熟的肉条。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

大火快速翻炒片刻，倒入提前化开的水淀粉。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

大火烧至锅中汤汁粘稠时，撒上香菜段即可。
#合理膳食 营养健康进家庭#经典的鱼香肉丝的做法图解15

步骤15

好吃到转圈圈，米饭也多吃了3碗。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

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