自制荷包蛋西红柿焖面

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焦焦Joey小小厨
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这是一人食的料哈，2人以上再适当加料。这道面又快、又营养，酸酸的好吃

荷包蛋西红柿焖面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
小米辣 1个 蒜 2-3瓣

荷包蛋西红柿焖面的做法

自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解1

步骤1

准备配菜，西红柿切小块、蒜压成泥，小米辣切小段备用
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解2

步骤2

调料汁（一人份）：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许糖、少许鸡精
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解3

步骤3

起锅热油，打一个鸡蛋，双面煎熟后捞出备用
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解4

步骤4

用剩下的底油，炒香小米辣和蒜末
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解5

步骤5

倒入西红柿继续翻炒
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解6

步骤6

将调好的料汁倒入锅中一起翻炒
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解7

步骤7

锅中倒入小碗清水（大概吃饭的标准碗的2/3），再放入面条和荷包蛋
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解8

步骤8

锅盖盖上，小火大概焖5分钟，看面条没有硬心即可盛出。
自制荷包蛋西红柿焖面的做法图解9

步骤9

出锅啦，也可再撒上少许葱花点缀

荷包蛋西红柿焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 焦焦Joey小小厨 编写，未经授权不得转载

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