厨房小白看了就会的台湾卤肉饭

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台湾卤肉饭的用料

五花肉 500克 八角 3个
红葱酥 30克 蒜酥 20克
五香粉 5克 白胡椒粉 3克
冰糖 30克(根据个人口味) 2片
洋葱 半个 蒸鱼豉油 30克
根据个人口味 黄酒 30克(没有也可以不加)

台湾卤肉饭的做法

厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切丁
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅里不放油,放入五花肉,开最小火慢慢把油煸出来
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

盛出备用
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅内留少许底油,爆香洋葱和姜末
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解5

步骤5

放入煸好的五花肉翻炒
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入红葱酥
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解7

步骤7

蒜酥,某宝都有卖
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解8

步骤8

倒入酱油,我用的是蒸鱼豉油,放入五香粉,胡椒粉,冰糖,清水没过肉小火炖30分钟
厨房小白看了就会的台湾卤肉饭的做法图解9

步骤9

等锅里的汤变浓稠了就好啦,连汁带肉浇到米饭上是不是很过瘾

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-17

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