韭菜猪肝 五郎的选择

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猪肝是补血的良品，而因为它本身味道比较重，所以搭配了韭菜，味道很合适，是孤独的美食家里面五郎优选呢
参与活动: #入秋滋补正当时#

韭菜猪肝的用料

猪肝 200克 韭菜 1把
生抽 1勺 食盐 5克
老抽 半勺 胡椒粉 适量
生姜 1块

韭菜猪肝的做法

#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解1

步骤1

清洗猪肝步骤，切片洗净血水之后用白醋掐洗一分钟，再用流水冲洗干净。
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解2

步骤2

加入胡椒粉
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解3

步骤3

食盐
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解4

步骤4

生抽，老抽
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解5

步骤5

姜片，淀粉水，之后腌制半小时
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解6

步骤6

猪肝在油中滑开，约30秒白中泛红捞上
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解7

步骤7

锅中留底油，放入韭菜炒至断生
#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择的做法图解8

步骤8

放入猪肝，拌炒50秒，上菜，是下饭的味道

韭菜猪肝的烹饪技巧

猪肝不要炒太久，很容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

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