地锅版红薯叶窝窝
红薯叶窝窝是骨子里儿时的记忆,是亲情,是乡愁。
配上个蒜泥,吃撑了……
30多了,做过很多饭菜,回到家还是可以做十指不沾阳春水的姑娘,这世上谁还能这么宠你呢?
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地锅版红薯叶窝窝的做法
地锅版红薯叶窝窝的烹饪技巧
1,淘洗好一定要控水,不然需要好多面,面太多也不好吃。
2,面可以分次加,一开始一定不要加太多,太多了,会干得揉不到一起。后期的大力揉搓会析出水分,慢慢地就面和叶子融合在一起了。
揉好能撑起来不塌下去,就成功了。
做面食的路上一定会有一个浪费食材的过程,别怕,无它法,多做,熟练就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-09-19
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