【椰子煲鸡汤】

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入秋滋补正当时，广东的老火靓汤是闻名全国的，这味经典的【椰子煲鸡汤】，鲜甜又清润、在微凉又干燥的的初秋季节，快来煲上一锅一起来滋润一下吧！
参与活动: #入秋滋补正当时#

椰子煲鸡汤的用料

清远鸡 1只 老椰子 1个
红枣 8颗 姜片 2片
桂圆肉 适量 枸杞子 适量

椰子煲鸡汤的做法

#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解1

步骤1

准备好材料洗净、把椰子切成条备用。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解2

步骤2

鸡砍件待用。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解3

步骤3

把老椰子、红枣倒入砂锅中。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解4

步骤4

加入2500毫升清水和一个椰子水倒入锅中，开火煮开。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解5

步骤5

加入桂圆肉。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解6

步骤6

大火煮开转小火慢慢炖30分钟。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解7

步骤7

小火慢熬。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解8

步骤8

30分钟后已经熬出很浓郁的椰香味了，把清远鸡倒入锅中。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解9

步骤9

加入枸杞，盖上锅盖大火烧开转中火继续煮10分钟左右即可。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解10

步骤10

这个时候就可以下盐调味喝靓汤了。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解11

步骤11

成品。
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解12

步骤12

成品2
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解13

步骤13

成品3
#入秋滋补正当时#【椰子煲鸡汤】的做法图解14

步骤14

椰香浓郁又清甜的椰子煲鸡汤。

椰子煲鸡汤的烹饪技巧

1老椰子和红枣至少要煮上30分钟才能出味哦。 2想鸡肉嫩滑煮10分钟就可以关火了，煮的时间太长鸡肉就柴了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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