宫保鸡丁

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o苏君o
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1段
胡萝卜 1段 大葱 1根
花生米 1把 大蒜 4瓣
生姜 4片 干辣椒 3个
香葱 1根 香醋 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 1勺 淀粉 2勺
鸡粉 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜、大葱都切丁，花生米炒熟备用，干辣椒切碎，大蒜切片，香葱切碎，生姜切丝。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切小丁，加1勺料酒，加姜丝，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入辣椒、蒜片炒香。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

接着倒入腌好的鸡肉，加3勺香醋，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐炒2分钟。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入半碗清水，大火烧开，转小火煮8分钟。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜丁炒2分钟。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入黄瓜丁和大葱炒2分钟。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

最后关火，倒入炒熟的花生米，香葱，加1勺鸡粉拌匀即可。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

香辣味浓、肉质鲜嫩！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒

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