清炒西葫

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西葫芦是常见菜,淡绿的颜色,脆嫩的质地,清香鲜美,好做好吃。鲜鸡汁,让这道清炒西葫鲜上加鲜。
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清炒西葫的用料

西葫芦 1根 太太乐鲜鸡汁
一小勺 适量(少)
枸杞子(可以不用) 10几颗

清炒西葫的做法

清炒西葫的做法图解1

步骤1

主要原料
清炒西葫的做法图解2

步骤2

西葫去皮,切成5mm左右的片。枸杞子加少量水泡上。
清炒西葫的做法图解3

步骤3

锅加热,倒少量油,油热加一小勺盐。
清炒西葫的做法图解4

步骤4

放入西葫片,翻炒,尽量让每一片都沾沾油。
清炒西葫的做法图解5

步骤5

边炒边沿锅边淋一点热水,防止干锅。
清炒西葫的做法图解6

步骤6

加入适量鲜鸡汁。
清炒西葫的做法图解7

步骤7

翻炒均匀,看到有西葫片炒软渐透明,加泡软的枸杞子,关火,翻拌均匀,盛盘。
清炒西葫的做法图解8

步骤8

成品
清炒西葫的做法图解9

步骤9

再来一张,点题。
清炒西葫的做法图解10

步骤10

口感鲜甜脆嫩,少油健康,有颜值,有营养。

清炒西葫的烹饪技巧

1.西葫片不要切的太薄,别炒太过火,太软烂口感不好。 2.西葫不吃油,油要少,淋水时用热水或温水。 3.枸杞是为了增色,又有营养。也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-20

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