‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授

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叶婉婷💪你是最棒的
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这道菜很普通的家常菜 其他城市我几乎没有吃过 唯独深圳 十多年身居深圳 几乎去外面吃饭都必点

苦瓜炒牛肉的用料

牛肉 300克 苦瓜 1根

苦瓜炒牛肉的做法

‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解1

步骤1

牛肉➕生抽➕生粉 抓均匀 腌制十分钟
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解2

步骤2

苦瓜对半开 剔除里面的瓢和籽
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解3

步骤3

苦瓜切片
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解4

步骤4

锅内放油 放入牛肉 翻炒至变色 大概十来秒就好了
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解5

步骤5

这是炒变色的牛肉
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解6

步骤6

锅内烧水 ➕点油和盐 焯水2粉分钟
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解7

步骤7

碗内放生粉➕生抽加一点水 搅拌均匀
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解8

步骤8

锅内放入小米辣和大蒜 翻炒爆香
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解9

步骤9

倒入苦瓜翻炒
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解10

步骤10

倒入牛肉翻炒
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解11

步骤11

倒入酱汁 翻炒 加一点盐 即可
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解12

步骤12

超级香
‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法图解13

步骤13

正常要放点豆鼓更好吃。只是哺乳期 那个是回奶的不能吃

苦瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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