风味豆豉龙利鱼

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豆豉龙利鱼的用料

龙利鱼 200g 和鲜风味豆豉辣椒酱 20g
蛋黄 1个 白胡椒粉 10g
盐 5g 生粉 5g
食用油 20ml 姜块 10g
蒜片 10g 青红椒 100g

豆豉龙利鱼的做法

风味豆豉龙利鱼的做法图解1

步骤1

在我们开始前，准备好对应的食材
风味豆豉龙利鱼的做法图解2

步骤2

买回来的龙利鱼，要放在冰箱冷藏室进行解冻
风味豆豉龙利鱼的做法图解3

步骤3

洗干净后，切成块状
风味豆豉龙利鱼的做法图解4

步骤4

加入白胡椒粉，蛋黄，盐，生粉和少许食用油
风味豆豉龙利鱼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
风味豆豉龙利鱼的做法图解6

步骤6

在锅中加入食用油，等油温升至四成热，下锅将鱼煎至两面金黄后，取出备用
风味豆豉龙利鱼的做法图解7

步骤7

把备好的小料爆香
风味豆豉龙利鱼的做法图解8

步骤8

放入剪好的鱼块
风味豆豉龙利鱼的做法图解9

步骤9

加入和鲜风味豆豉辣椒酱
风味豆豉龙利鱼的做法图解10

步骤10

以及适量的水
风味豆豉龙利鱼的做法图解11

步骤11

中小火焖煮3-5分钟
风味豆豉龙利鱼的做法图解12

步骤12

加入生粉水匀舀收汁
风味豆豉龙利鱼的做法图解13

步骤13

出锅装盘，我们就完成风味豆豉龙利鱼啦

豆豉龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载

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