西瓜吐司（面包机版）

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可爱的西瓜造型吐司，混合了酸甜的蔓越莓干，特别好吃！用面包机做出来的吐司也可以很软！

西瓜吐司的用料

#面团材料： 牛奶 200g
鸡蛋 1个(约50g) 高筋粉 350g
糖 40g 盐 3g
耐高糖酵母 4g 无盐黄油 20g
#馅料：蔓越莓干 适量 #其它：
红曲粉 2g 若竹抹茶粉 2g

西瓜吐司的做法

西瓜吐司（面包机版）的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有面团材料按顺序放入面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉10分钟即可。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解2

步骤2

把面团放案板上按扁，分成三块（5/3一块，5/1两块）。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解3

步骤3

把大面团放回面包机桶，加入2g红曲粉揉匀，再加入一把蔓越莓干，再揉两分钟即可；再取一小块面团加入2g抹茶粉揉匀。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解4

步骤4

红面团擀开。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解5

步骤5

三折。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解6

步骤6

再擀开。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解7

步骤7

卷起来，捏紧收口。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解8

步骤8

把绿面团擀成大方片。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解9

步骤9

剩下的白面团也擀成大方片。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解10

步骤10

把红卷面团放到白面片上。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解11

步骤11

包起来，捏紧收口。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解12

步骤12

再放到绿面片上，包起来，捏紧收口。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解13

步骤13

面包机桶的搅拌刀取出，把卷好的面团放入面包机桶内。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解14

步骤14

发酵至两倍大。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解15

步骤15

启动烘烤程序即可，约40分钟。烘烤结束，取出放凉后再切片。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解16

步骤16

成品。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解17

步骤17

成品。
西瓜吐司（面包机版）的做法图解18

步骤18

成品。

西瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

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