排骨三汁焖锅

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好味道值得你慢慢品尝

排骨三汁焖锅的用料

排骨 500克 香菜 少许
莲藕 1段 芹菜 2根
胡萝卜 2根 洋葱 1个
土豆 1个 料酒 2勺
甜面酱 2勺 酱油 2勺
少许 生粉 少许
番茄酱 2勺 耗油 2勺
淀粉 少许 10瓣
黄油 100克

排骨三汁焖锅的做法

排骨三汁焖锅的做法图解1

步骤1

排骨浸泡去血水,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、生抽腌制1小时
排骨三汁焖锅的做法图解2

步骤2

芹菜切段,土豆、胡萝卜滚刀切块,洋葱切片 大蒜去皮留瓣就行,放入少许盐、料酒、白胡椒粉、辣椒粉,加香油拌匀
排骨三汁焖锅的做法图解3

步骤3

耗油2勺,甜面酱(或黄豆酱)2勺,番茄酱2勺,白糖1大勺,淀粉1勺,拌匀即可 如太浓稠可以适当加点水
排骨三汁焖锅的做法图解4

步骤4

放入黄油 (50g就可以了)
排骨三汁焖锅的做法图解5

步骤5

把菜铺满锅底
排骨三汁焖锅的做法图解6

步骤6

在把腌制好的排骨均匀放在底菜上
排骨三汁焖锅的做法图解7

步骤7

倒入少许料酒,中小火焖15分钟,接开盖撒上酱汁,再继续焖5分钟即可
排骨三汁焖锅的做法图解8

步骤8

最后撒点香菜做点缀

排骨三汁焖锅的烹饪技巧

盐一定不要太多 否则太咸影响口感 排骨买的时候可以切成小段方便食用 蔬菜可以选择水分多一点的如莴笋 会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-21

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