《请回答1988》经典的韩式拌饭

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《请回答1988》宝宝们就算没看过，也一定知道它不仅仅是搞笑，温情，感动，更是一部美食大剧。 韩式拌饭是营养均衡，日常生活中最容易复刻的一道美味，而且百吃不厌！
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韩式拌饭的用料

米饭 1碗 香菇 5朵
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
火腿 ¼根 菠菜 半捆
鸡蛋 1个 海苔碎 适量
盐 1克 米醋 1汤匙
生抽 1汤匙 雪碧 4汤匙
韩式辣酱 1汤匙

韩式拌饭的做法

《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解1

步骤1

所有食材： 香菇 泡菜 黄瓜 菠菜 胡萝卜火腿 鸡蛋 海苔碎 所有调味： 盐 雪碧 米醋 生抽 韩式辣酱
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解2

步骤2

干香菇，泡发切片（如果是鲜香菇就切丁）；胡萝卜半个，切丝；黄瓜半根，切丝；菠菜半捆，切碎；火腿¼根，切丁；泡菜切丝。突然发现家里没有鸡蛋了拿了卤蛋替
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解3

步骤3

水烧开，加1小勺盐，1汤匙米醋。胡萝卜焯水30秒；菠菜焯水30秒；香菇焯水3分钟（一定要确保熟透）
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解4

步骤4

4汤匙雪碧，满满一汤匙韩式辣酱，1汤匙生抽，小火搅匀，烧开
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解5

步骤5

热乎乎的米饭1碗，所有食材根据自己喜好拌起来就好啦，就这么简单，过瘾，好吃！
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解6

步骤6

成品图
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解7

步骤7

成品图
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#的做法图解8

步骤8

成品图

韩式拌饭的烹饪技巧

辣椒酱比较浓稠，也偏辣，拿雪碧稀释浓度，缓解辣度是很不错的选择，额外添加了生抽，鲜咸甜辣更下饭！ 韩式拌饭，今日份幸福get！ﾉ☀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

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